Recept
Tapenade van wilde munt
-
Leestijd 1
-
Gelezen 109 keer
Dit heerlijke recept is voor 3 personen
Dit heerlijke recept is voor 3 personen
Daniël Poolman van Proefkamer Het Reestdal stelt speciaal voor Visit Hardenberg drie van zijn recepten beschikbaar.
Ingrediënten
- 50 gr olijf
- 50 gr tomatenpuree
- +/- 15 gr watermunt
- +/- 20 gr fluitenkruid
- 50 gr walnoten
- Olijfolie
- Zout
- Peper
- Blender
- Slacentrifuge
- Maatbeker
Bereidingswijze
- Draai de olijf in de blender (keukenmachine) fijn.
- Pluk de blaadjes van de munt en was deze. (De steeltjes kunnen weg.)
- Was en droog de blaadjes in de slacentrifuge.
- Doe de blaadjes in de blenderbeker met de olijf, tomatenpuree en cashewnoten.
- Pureer met behulp van de blender een mooie, gladde massa.
- Voeg eventueel een scheut olijfolie toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
