Recept
AC de Branderij ijskoffie
-
Leestijd 1
-
Gelezen 315 keer
Deze ijskoffie is de verkoeling die je zoekt op een warme zomerdag! Dit heerlijke drankje van Annebel Mulder is zeker het proberen waard.
Deze ijskoffie is de verkoeling die je zoekt op een warme zomerdag! Dit heerlijke drankje van Annebel Mulder is zeker het proberen waard.
Ingrediënten
- 400 ml koffie van AC De Branderij
- 4 bolletjes roomijs van Hoeve Bosman
- 1 bolletje caramelijs
- 1 eetlepel suiker
- 100 ml volle melk van Fleckiehoeve
- 1 scheutje koffiemelk
- 1 theelepel kanee↵
Bereidingswijze
Tijd voor ijskoffie! Begin met het zetten van 400 ml koffie. Schenk de koffie in een grote kan en laat het koud worden. Als de koffie is afgekoeld voeg je 4 bolletjes roomijs en 1 el suiker toe. Mix alles goed door elkaar met een staafmixer. Voeg vervolgens 100 ml volle melk, een scheutje koffiemelk en een theelepel kaneel toe. Roer dit met de staafmixer weer goed door. Verdeel de ijskoffie over een aantal grote glazen. Leg hier een bolletje caramelijs op. Maak het af met een flinke toef slagroom. Geniet van de heerlijke ijskoffie!
Lekkere tip
De koffie is lokaal gebrand door AC de Branderij. Deze koffie kun je bestellen op de website, of ga even persoonlijk bij ze langs! Aan de Vechtstraat 2K in Hardenberg helpen ze je graag met het kiezen van een koffie die bij jou past. De melk die gebruikt is voor de ijskoffie kun je zelf tappen bij Melktap de Fleckiehoeve in Diffelen! Voor het heerlijke roomijs ga je naar Hoeve Bosman in de Krim.
